引见保守的食安办理模式，局限，及问题频发的现状。阐明数字化食安的定义及常见的行业的使用场景，从数字化转型到数智化的步调，使用场景。AI时代的食安办理劣势及挑和及瞻望。

　　2026新食力大会暨淮南牛肉汤财产成长大会，于7月13-15日正在安徽淮南隆沉举办。本次大会将汇聚全国食物行业专家学者、龙头企业及科研机构代表，手艺研讨、切磋行业趋向、分享立异，同步设置特色展区展现淮南牛肉汤、肉成品、预制菜等焦点产物。大会将进一步提拔淮南食物财产出名度，帮力其打制全国财产立异高地，鞭策我国肉类取菜肴加工行业向高端化、绿色化、品牌化转型，为财产高质量成长注入新动能。